Az egészséges táplálkozás szolgálatában     Tisztelettel Üdvözlöm Egyesületünk honlapján  

 

Bálványos az eldugott Oázis gyönyörû panorámával   tovább>>

Egészséges táplálkozás életmód!

Mindig is az egészséges táplálkozást tartották az egyik fontos, természetes gyógymódnak. "Amilyen az ételed, olyan a gyógyszered" - mondta már Hippokratész is. Napjaink tudományos kutatásai pedig igazolják a régmúlt bölcsességét...

Az egészséges táplálkozás alapja a gabona félék rendszeres fogyasztása.

A jelentõs rostbevitel - amely megfelelõ mennyiségû folyadékbevitellel párosul - az egészséges táplálkozás alappillére.

A legjobb fogyókúrás receptek ezért lényegében az egészséges táplálkozás alapelveit követik, azaz: napi többszöri, kis mennyiség, sok zöldség, gyümölcs, minél kevesebb zsiradék, valamint a nassolások, a láthatatlan kalóriák kiiktatása.

Az iskolákban is fontos lenne az egészséges táplálkozás és életmód tanítása.
A másodlagos megelõzés az egész család tartós szemlélet-, magatartás változását jelenti. Videózás, tévézés helyett mozgás, sportolás legyen a szabadidõs tevékenység! ...

Egy kis életmódváltás, egészséges táplálkozás nélkül nem létezik tartós siker.

Jó hír viszont, hogy megfelelõ életmód esetén, egészséges táplálkozás és rendszeres testmozgás mellett a csontritkulás folyamata lelassítható, megállítható, sõt visszafordítható!

tovább>>

Strucchús, steak, filé

MÁSOK MONDTÁK :

Üdvözletem!


Nemrégiben egy strucc tojással kezdtem, az kifogott a család hét tagján. Az Auchan áruházban kb. két hete láttam elõször húst és belsõséget is. Vettem a májból és a steakbõl is, olyan finom volt rántva, hogy visszamentem a maradékért. A hét végére (Péntek) meghívtam a barátaimat a Római-parti sörözõmbe egy struccpörköltre, remélem addigra megint lesz az Auchanben. Három hónap alatt 20 kilót fogytam, ehhez az étrendem szinte kizárólag halból állt. Most ezzel a hússal szeretném színesíteni az étrendemet.

Bálványos, az eldugott oázis  szép panorámával
ZAMÁRDITÓL kb. 14 km-re délre,
két, észak-déli irányú völgyben fekszik, 580 állandó lakossal. Keleti határán a Jaba táplálta a hajdani kenderáztatókat, meleg vizû forrás is bugyogott itt régen ma már ez csak emlék.

Birkacomb


A köznyelvben Meleg-tónak nevezett terület teljesen feltöltõdött, eliszaposodott. A település határában találjuk a megye legmagasabb pontját, a Gyugy-tetõt (313 m), ahonnan nyugat felé szép kilátás nyílik a Balatonra.


Még mindig nem tudtuk, hogy miben lesz részünk. Aztán nemsokára mindenki arcára kiült a széles vigyor!
Somogystrucc Egyesület.


Látjuk meg a házigazda pólóján
a feliratot, mögötte pedig a felállított rostélyt.
Elmondták, hogy miért érdemes strucchúst fogyasztani, valamint sok mindent megtudtunk a faluról.

Báránycomb


Közben üdítőkkel felrakodva
megérkezett egy helyi úr a két lóerõs kocsijával aki két
turnusban kalandtúra keretében
körbe vitt a falun, és megmutatta a struccfarmot is.

Mindeközben az ottmaradtak kóstolták az óriás madár ízletes, mézes- mustáros pácban megsütött húsát. És mindezt idegeneknek, csak úgy.


Emlékezetes nap volt, amire
szívesen emlékezünk majd viszsza évek múltán is.

Emberek ismerték meg egymást, talán késöbbb barátságok is kialakulnak majd. Az olyan települések lakóinak köszönhetõen pedig, mint amilyen Bálványos is, érdemes felkeresni és bejárni Magyarország többi rejtett kincseit is.
 

 

Őrségi gombás flekken

Hozzávalók:
200 g erdei gomba, 1 csokrocska friss (vagy 1 ek. szárított) kakukkfű, 8 kisebb szelet strucc Filé (kb. 1 kg), só, bors, 1 dl olaj, 1 dl testes vörösbor.

Elkészítés:
A gombát felszeleteljük. A kakukkfűvet megmossuk, levélkéit letépkedjük. A strucchús szeleteket megmossuk, gyengén kiverjük. Egy jól zárodó edénybe öntünk 1 evőkanál olajat, beleforgatunk egy szelet húst, ízlés szerint borsozzuk, meghintjük kakukkfűvel, megrakjuk 4-5 szelet gombával, a tetejére tesszük a következő szelet strucchúst, a fenti módon fűszerezzük, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét megöntözzük a maradék olajjal és a borral, lefedjük. Egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük. Másnap a sütés előtt 1/2 órával kivesszük a hűtőből a húst. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A páclé felével kikenünk egy tűzálló tálat. A hússzeleteket a gombával együtt a sütőtálba fektetjük, megöntözzük a maradék páccal, lefedjük, és a sütőben kb. 45 percig pároljuk-sütjük. Levesszük róla a "takarót", és további 15 perc alatt készre pirítjuk.
A sütőedényben tálaljuk, tetejét megszórjuk vágott petrezselyemmel. Sült burgonya, burgonyakrokett, párolt zöldséköret illik hozzá.

 

BORBARÁT FLEKKEN

Száraz fehérborból, kevés mustárral és borssal készíts gyorspácot (esetleg mehet bele néhány csepp vöröshagymalé is). A kiklopfolt  Strucc Filé szeleteket - miután a roston sülve már kifehéredtek - ezzel a lével kenegesd.

 

Gombás flekken

Hozzávalók:
200gr. Őzláb vagy róka gomba
1 ág friss kakukkfű
1 kg. Strucchús Steak

bors
flekken fűszer
1 dl. Olaj
1 dl száraz vörösbor

Elkészítés:
A gombát alaposan megtörölgetjük, megtisztítjuk a levélmaradványoktól, nem túl vékonyan felszeleteljük. A kakukkfűágat megmossuk, leveleit leszedegetjük. A hússzeleteket megmossuk, papírkendővel felitatjuk róluk a vizet, gyengén kiverjük.
Egy jól záródó edénybe öntünk 1 evőkanál olajat, beleforgatunk egy szelet húst, ízlés szerint borsozzuk, meghintjük kakukkfűvel, megrakjuk 4-5 szelet gombával, a tetejére tesszük a következő szelet húst, a fenti módon fűszerezzük, stb., amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét megöntözzük a maradék olajjal és a borral, lefedjük. Egy éjszakára a hűtőben tesszük. Másnap a sütés előtt 1/2 órával kivesszük a hűtőből a húst. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A páclé felével kikenünk egy tűzálló tálat. A hússzeleteket a gombával együtt a sütőtálba fektetjük, megöntözzük a maradék páccal, lefedjük, és a sütőben kb. 45 percig pároljuk-sütjük. Levesszük róla a "takarót", és további 15 perc alatt készre pirítjuk. A sütőedényben tálaljuk, tetejét megszórjuk vágott petrezselyemmel. Szabad tűzön, roston is süthetjük, de a gombát külön edényben kell pirítani, mivel könnyen megég vagy belepottyan a parázsba!

Strucc flekken illatos, mézes mártással


Elkészítési idő: 120 perc és 2 óra érlelés
Hozzávalók: (4 személyre)
4 szelet Strucc Filé,            15 dkg vaj, 2 dl narancslé,     1 dl méz, 1 citrom, 0, 5 dkg őrölt mustármag,                 1 csokor petrezselyem zöld, csipetnyi só

Kisebb lábasban felolvasztjuk a vajat, majd beleöntjük a narancslevet és a mézet. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az őrölt mustármaggal, majd közepes lángon 2-3 percig pároljuk és kihűtjük.

A Strucc filé szeleteket megmossuk, leitatjuk róla a nedvességet, majd tepsibe helyezzük. Ráöntjük a mézes keveréket, lefedjük és hűtőbe téve két órán átérleljük.

A pácolt filét flekkensütőben 40-45 percig sütjük, közben a páclével gyakran öntözzük, és néha megforgatjuk. Sós burgonyát adunk hozzá köretnek.
 

Grill a szabadtűzön: 

rostonsültek, flekken

Nem csak rablóhúst süthetünk, hanem hússzeleteket is, különböző ízesítéssel, csípősen, mézesen, citromos, vagy joghurtos páccal. A lehetőségek csak a fantáziántól függ, bár a páctól függően figyelni kell, hogy ne égjen meg.


Kiemelt Partnereink

Tárhely | Webáruház készítés


AUTÓDIAGNOSZTIKA,CHIPTUNING

 MÛSZAKICIKK WEBÁRUHÁZ
MINDEN AZ AUTÓSZERELÉSHEZ


BAKA-MÉHÉSZET
A TERMÉSZETES ENERGIA MINDEN NAP

Urbánszki László famûves - Tatárszentgyörgy

HAJÓBÉRLÉS HORVÁTORSZÁGBAN
vitorlás és motoros yacht charter az Adrián


INGATLAN ADRIA
Tengerparti luxus ingatlanok az Adrián, Horvátországban


PART NERO GSM

Kedvenc és haszonállatok állatorvosi ellátása

Állatorvosi rendelõ

Egészséges Táplálkozás Legkevesebb koleszterin
 

háromszoros vastartalom


Bio Strucchús közvetlen a Tenyésztõtõl

Ítéld el a Mobilod
www.mobilitelet.hu

Számítógép
 

VitaminBank.hu - Az egészség szolgálatában

Ha harmonikus, boldog, bõséggel teli életet szeretnél...

MiMi.hu: Minden, amit tudni akar.

CégMAX cégkatalógus

 LINKCSERE

Bio strucc farm
- 2007.04.05.

Tudták Önök, hogy Európában még nincs bio strucc?
Legyünk mi az elsõk!
Kérem aki csatlakozni akar a bio programhoz értesítsen.

 
Részletekhez klikk a képre !!

 
Cylex Tudakozó Silver Díj

 
Cím: 005-Linkcsere Központ
Link: http://www.005.hu/linkcsere

 
Strucc Steak

 
HunVista Linktár és Kereső - SEO, keresőmarketing és online marketing webmestereknek

 


 



 
Topsites automatikus bannercsere program - Kontraszt Produkció

 

 
 
LifeWave enrgianövelő tapaszok

HR-Internet-Marketing.net | Human Resources Internet Marketing
Human resources internet marketing, free online promotion, cooperation and content development projects


 

Fogyókúra
-
2008.08.16.

A fogyókúra elkezdésének sokféle módja van. A szervezetnek egy bizonyos kalóriamennyiségre szüksége van ahhoz, hogy napi mûködését fenntartsa.

Ha kevesebb kalóriát viszünk be, mint amennyire a szervezetnek szüksége van, a tárolt zsír elég, hogy pótolja a hiányt, ez pedig fogyást eredményez.


A fogyókúra másik lehetséges módja a kalóriaszükséglet emelése, testmozgás által.

A testmozgáskor a szervezet több kalóriát éget el.

Ha több kalória ég el, mint amennyit beviszünk, a testsúly csökken. A diéta és a testmozgás kombinációja a legjobb fogyókúra.

 

10 érv a strucchús, steak mellett

- legkevesebb koleszterin


- háromszoros vastartalom
 

- zsírmentes, mégis szavtos (magas víztartalom)
 

- szívsebészek ajánlásával
 

- érrendszeri megbetegedések megelőzéséhez fogyasztása ajánlott
 

- diéta, fogyókúra hús alapanyaga
 

- mélyvörös színű, semleges ízű
 

- hagyományos fűszerekkel egyszerűen elkészíthető
 

- néhány perc alatt elkészűl
 

- ízletes, szavtos, porhanyós, a steak-ek királya
 

+1 a strucchús bio-hús, csak természetes táplálékot kap,
 

- az UNIO-ban nincs is bio előírás a strucc tartására.

 

Perfect Job - Állás gyorskereső

Birkapörkölt

Strucchús

 

Strucchús az egészséges táplálkozás Alapanyaga


 
Rohanó világunkban
Ön tesz valamit az egészségéért ?

Ismerõs Önnek ?
Egészséges Táplálkozás - Koleszterin - Diéta-Fogyókúra

Ha nem - vagy ha mégis - kérem nézze meg

Információnkat,
az egészséges táplálkozás-ról, valamint összehasonlíthatja
a különbözõ állatfajok húsának

Energia, a Diéta és Fogyókúra Koleszterin és Tápanyag tartalmát,

valamint,
Ásványianyag tartalmát, és Zsírsavösszetételét.

Amennyiben untatják a táblázatok - és valjuk meg õszíntén - sokunknak ezek az adatok elég ismeretlenek, akkor tudjon meg többet a

Strucchúsról
,

annak tulajdonságairól az egészséges táplálkozás-ban.
 

Tekintse meg Strucchús választékunkat. Ismerje meg a

a Filét, Steak-et, valamint a belsõségeket


Ha különleges étel
recepteket, diéta, fogyókúra recepteket keres, jó helyen jár. Ha nem találja amit keres
Üzenjen
, mi segítünk megtalálni kedvenc receptjét.

Olvasson a struccokról bővebben

Ismerje meg az egészséges életmód nyolc alappilérét

Tudjon meg többet a Steak pácolásáról, készítéséről


Az egészséges táplálkozás
A fogyókúra a diéta alapanyaga



A strucchús, a vörös húsok kategóriájába tartozik, megjelenésében a marhahúsra emlékeztetõ, de annál valamivel sötétebb.
Alacsony zsír- és koleszterintartalma miatt a strucchús fogyasztása feltétlenül javasolt gyermekeknek, várandós és szoptatós anyáknak, diétázóknak, sportolóknak,szív-és érrendszeri betegségekben, illetve magas vérnyomásban szenvedõknek.
A strucchús magas vas- és fehérjetartalma alapján mindenképpen az egészséges táplálkozás alapanyagául szolgál.
Kuriózumképpen említhetõ, hogy 100 gramm strucchúsban
háromszor annyi vastartalom van, mint a csirke, a sertés vagy akár a hal húsában, mégpedig olyan formában, hogy az emberi szervezetbe hoszszadalmas tranzakciók nélkül -
azonnal be tud épülni, és elõsegíti a vörösvértestek képzõdését.

Üdvözletem!
Nemrégiben egy strucc tojással kezdtem, az kifogott a család hét tagján. Az Auchan áruházban kb. két hete láttam elõször strucchúst és belsõséget is. Vettem a májból és a steakbõl is, olyan finom volt rántva, hogy visszamentem a maradékért. A hét végére (Péntek) meghívtam a barátaimat a Római-parti sörözõmbe egy struccpörköltre, remélem addigra megint lesz az Auchanben. Diéta fogyókúra: Három hónap alatt 20 kilót fogytam, ehhez az étrendem szinte kizárólag halból állt. Most ezzel a hússal szeretném színesíteni az étrendemet.


Koleszterin és szívinfarktus


A magas koleszterint tünetmentes, mégis súlyos betegségek kockázatát növeli. Bizonyított, hogy a vér magas koleszterinszintje hajlamosít szívinfarktusra, érelmeszesedéssel járó betegségekre. A fölösleges koleszterin ugyanis -különösen más rizikófaktorok, mint dohányzás, magasvérnyomás jelenlétében - lerakódik az érfalban, beszûkíti az ér belfelületét, korlátozza a vérkeringést. A koleszterin lerakódás amit plakknak nevezünk, megrepedhet, a rátapadó vérlemezkékkel együtt elzárhatja a vér útját. Az ér által ellátott szívizomfelület fájdalom kíséretében elhal, szívinfarktus alakul ki.
 

Félelmetes


 

Tudták Önök, hogy Hazánkban minden nyolcadik percben meghal valaki szív és érrendszeri betegségben.
Nem mondom, hogy a strucchús erre a megoldás, de sokunkon segítene az biztos, ez a véleménye minden szív és érrendszeri megbetegedéssel foglalkozó kórháznak, szívsebész professzornak.

 

 

Jó alapanyag nélkül nincs gasztronómia


 

Az ötvenes években elindult egy folyamat, amely tömegétkeztetéssé fokozta le a gasztronómiát, az egészséges táplálkozást, a mennyiséget emelte a legfontosabb szemponttá. A nagyüzemi értelemben kevéssé hatékony fajták, az egészség, az egészséges táplálkozás szempontjából nélkülözhetetlen � zöldségek, gyümölcsök, haszonállatok és vadak � sokasága tûnt el az életünkbõl.

Magyarország nem él földrajzi adottságaival. Csupán töredékét termeljük annak, amit az éghajlat és a föld lehetõvé tenne � abból sem a jó minõséget. ?Egyre több ember távolodik el a földtõl, egyre szegényesebb a tudásunk az értékes táplálékról, egyre kiszolgáltatottabbak vagyunk a lerontott minõségû élelmiszerek termelõinek és a kereskedõk árharcának� mondja Santi Santamaria három Michelin-csillagos katalán szakács egy olyan országban, ahol összehasonlíthatatlanul jobb a helyzet. Nálunk sok terméktanácsnak érezhetõen egyáltalán nem érdeke a minõség támogatása, az egészséges táplálkozás megvalósítása a gasztronómia berkein belül.

Az ország egészének azonban közös érdeke az, hogy minél többen vegyenek részt tevékenyen az alapanyagok sokféleségének megteremtésében, az élettanilag és kulinárisan értékes, az egészség, egészséges táplálkozás szempontjából nélkülönözhetetlen fajták sokaságának termesztésében és tartásában. A törvényhozásnak támogatnia kell azt, hogy a semmire sem kötelezõ hungarikumok helyébe szigorú minõség- és eredetvédelmi rendszer lépjen � a már létezõ uniós és külföldi rendszerek nyomán.

 

 

Mi is az a koleszterin?


 

A koleszterin szerves vegyület, egyértékû alkohol (szteránvázas), amelyet 1815-ben Eugene Chevreul francia vegyész fedezett fel. A koleszterin a szervezet számára alapvetõen fontos, nélkülözhetetlen alkotórész, ugyanis ez a vegyület minden sejt membránjának összetevõje, a membrán rugalmasságáért és képlékenységéért felel.
A koleszterin azonban nemcsak a sejtek rugalmasságát adja, de többféle hormon kiindulási alapja is. Elsõsorban a mellékvesekéreg hormonjai és nemi hormonok képzõdnek belõle.
A koleszterin nagy részét (70-80 százalék) saját szervezetünk állítja elõ, a fennmaradó rész az elfogyasztott tápanyagoknak köszönhetõen, táplálkozás útján jut be az emberi szervezetbe, majd a májon keresztül, epesavak formájában hagyja el azt, így a zsírok felszívódásában is fontos szerephez jut. A bélcsatornában a koleszterin bekerül a micellumba (zsírszerû képzõdmények, amelyek a koleszterin és a trigliceridek felszívódását segítik elõ), innen lép be a bélhámsejtekbe, végül különbözõ bonyolult átalakulások után a nyirokkeringésbe kerül.

A hasznos és ártó koleszterin:
A koleszterinnek két fajtája létezik:
az LDL (Low-density lipoprotein - alacsony sûrûségû lipoprotein) és a HDL (High-density lipoprotein - magas sûrûségû lipoprotein) koleszterin.
Ezek egyensúlya jelenti az egészséges koleszterinszintet.
Az LDL az "ártó", mert ez a koleszterin az artériákban lerakódva, azok elzáródást okozza. Kutatások egyértelmûen bizonyítják, hogy a vér koleszterintartalma mennyiségi és minõségi szempontból is jelentõsen befolyásolja a koszorúerek meszesedési folyamatát, ami az erek szûkületéhez, majd infarktushoz vezet. A koleszterin szerepe az érelmeszesedés folyamatában részletesen követhetõ, de rendelkezésre állnak olyan eszközök, amelyekkel az eddig feltartóztathatatlannak hitt folyamat megállítható.

A másik, a HDL koleszterin, szerepe szerint a "hasznos", amely visszajuttatja a koleszterint a májba, itt feldolgozásra kerül és kiválasztódik a szervezetbõl. Amíg az elõbbi (LDL) koleszterin fokozza, addig utóbbi (HDL) gátolja a zsírok lerakódását az érfalban, s ezzel csökkenti az érelmeszesedés, trombózis kialakulását, a szívinfarktus és az agyi érbetegségek kockázatát.
Megoszlik a szakemberek véleménye arról, hogy koleszterin szintünket milyen mértékben határozzák meg az öröklött tényezõk, és milyen mértékben a környezeti hatások, de annyi bizonyos, hogy az állati eredetû táplálékkal bevitt koleszterin megemeli normális koleszterinszintünket. Érdekesség, hogy születésünkkor a vér koleszterintartalma rendkívül alacsony, majd csak 3-4 éves korban kezd fokozatosan emelkedni.

forrás: www.koleszterinszint.hu

 

 
 

Koleszterin és a Diéta

Bõvebben itt !
 

Diéta, fogyókúra, emelkedett koleszterin-szint ese


 

Koleszterin és szívinfarktus

A magas koleszterin tünetmentes, mégis súlyos betegségek kockázatát növeli. Bizonyított, hogy a vér magas koleszterinszintje hajlamosít szívinfarktusra, érelmeszesedéssel járó betegségekre. A fölösleges koleszterin ugyanis -különösen más rizikófaktorok, mint dohányzás, magasvérnyomás jelenlétében - lerakódik az érfalban, beszûkíti az ér belfelületét, korlátozza a vérkeringést. A koleszterin lerakódás amit plakknak nevezünk, megrepedhet, a rátapadó vérlemezkékkel együtt elzárhatja a vér útját. Az ér által ellátott szívizomfelület fájdalom kíséretében elhal, szívinfarktus alakul ki.

Az érbetegség legfõbb rizikófaktorai:
- emelkedett koleszterin-szint
- emelkedett trigliceridszint
- alacsony HDL-koleszterin-szint
- magasvérnyomás betegség
- dohányzás
- elhízás
- cukorbetegség
- érbetegségek elõfordulása a családban

A koleszterin-szint csökkenése

Szerencsére magas koleszterin-szint befolyásolható állapot, ezt számtalan vizsgálat és a mindennapi tapasztalat bizonyítja. A koleszterinszintet csökkenti a természetes diéta, fogyókúra, egészséges táplálkozás, életmód megváltoztatása, fizikai tréning.

A szív és érrendszeri megbetegedések megelõzése érdekében fogyasszon
 

mi az a steak?


 
Gyorsan megsütött szép darab hús


Eredetileg a "szép darab hús" anatómiai származása szerint lehet bélszín, hátszín vagy T-Bone steak, rumpsteak, filet, stb.

Különböző országokban másképp vágják, darabolják a húsokat. Másképp Olasz- vagy Németországban, egész másként Amerikában. Magyarországon rendesen vágott steaket találni sajnos nehéz, az úgynevezett T-bone steak pedig hentestől szinte beszerezhetetlen, hiszen nálunk nem úgy darabolják a húst, hogy a csonton rajta legyen a bélszín és a hátszín is    (ez ugyanis a T-Bone vagyis a t-csont lényege).

Sajnos nem csak a darabolás miatt nehéz megfelelő steak-et találni: a másik probléma, hogy a hazánkban kapható marhahús nem mindig alkalmas a frissen sütésre, ehhez ugyanis gyorsan növő húsmarha kellene, amely hamar eléri a megfelelő nagyságot, így méretes, de még kellően gyenge marad a húsa.

Ezért ajánljuk a

 STRUCCHÚST!

a gasztronómia, a steak, az egészséges táplálkozás elengedhetetlen alapanyagát

STEAK PÁCOLÁS


 

STEAK PÁCOLÁSA   SÜTÉSHEZ

A pácolás célja ilyenkor az, hogy puhítsuk, szaftosítsuk és ízesítsük a sütésre váró húsokat. Ennek során fűszeres olajban, tejben, vagy vízzel főzött páclében "áztatjuk" a húst. E közben mindig hidegen tartjuk, de változó ideig: míg egy csirkének (mondjuk a fokhagymás tejben) elég egy-két nap is, addig egy nagyobb darab vadnak (a maga főzött páclevében) akár egy hétre is szüksége lehet. A szeleteket gyakran "szárazon", míg a tömbös húsokat rendszerint "nedvesen" pácoljuk. Az előbbi esetben a szeletet mindkét oldalán bekenjük olajjal, s beszórjuk (szinte mindig őrölt) fűszerekkel, majd becsomagoljuk alufóliába, vagy zsírpapírba, s úgy tesszük hidegre. A nedves pácnál annyi fűszeres levet főzünk - vagy tej esetében keverünk -, amennyi a húst biztonsággal ellepi. (Csak kihűlt páclevet öntünk a húsra!) A pácolás ideje alatt a húsdarabokat időnként átforgatjuk, hogy a lé mindenütt egyenletesen érje.
Sütés előtt a húst (különösen, ha hirtelen sütésre szánjuk, s vizes vagy tejes pácot használtunk), lecsorgatjuk, szárazra töröljük, s az esetleges fűszermaradványokat is letakarítjuk róla. (A rajta maradt nedvesség a sülést akadályozza, a pácmaradványok pedig megéghetnek, s így az ízét ronthatják el.)
E pácok összeállításakor számtalan fűszer szóba jöhet,
-de sót strucchúshoz soha nem használunk -

bőven elegendő a sütés utáni sózás.
 

ALAPANYAG RENDELÉSHEZ KATTINTSON IDE...

Steak pácolása


 

Olajos pác l.

Erre a célra napraforgó, vagy olíva olajat használjunk. A letisztított steak húsokat lapos tálba helyezzük, mustárral vékonyan lekenjük, majd felöntjük annyi olajjal, hogy a leszeletelt húsokat ellepje. A húsokra és az olaj alá 2-3 db nagyobb babérlevelet teszünk, majd 48 órára lefedve hűtőszekrénybe tesszük érlelődni.
 

BENÉZEK AZ ÁRUHÁZBA

Steak pácolása


 

Olajos pác ll.

A páclé:
5 evőkanál mustár
1 kisebb fokhagyma
1 kisebb vöröshagyma
fekete bors ízlés szerint
köménymag, tárkony, koriander, oregáno babérlevél
ízlés szerint citromlé

A fentieket jól összekeverjük, a steak húsokat vastagon bekenjük, oliva, vagy napraforgó olajjal felöntjük addig, hogy a húsokat, melyeket egymásra helyeztünk teljesen ellepje.
Hűtve pácoljuk, 24-72 órát
 

ALAPANYAG RENDELÉSHEZ KATTINTSON IDE...

Steak pácolása


 

Vizes pác

3 liter vízhez 3 dl (10 %-os) ecetet, 2 sárgarépát, 2 fehérrépát, 10 dkg vöröshagymát, 3 db babérlevelet, 2 dkg feketeborsot, 1 dkg koriandert adunk, s a levet egy órán át csendesen forraljuk. Majd leszűrjük, s ha kihűlt, a steak húsra öntjük (fontos, hogy a lé a húst elfedje). A lefedett edényt 2-3 napra hideg helyre tesszük.

BENÉZEK AZ ÁRUHÁZBA

Tejes pác


 

Roston sült baromfihoz

Annyi tejbe, amennyi a húst ellepi, beletörünk néhány gerezd fokhagymát, s a csirkét/pulykát egy-két napig hűtőben pácoljuk. A végén szárazra töröljük, s a sütés után sózzuk.
 

RENDELHETÕ STRUCCHÚS VÁLASZTÉK :


 
Strucchús Fan Filé      

Fan Filé
700g-1500g vákuum csomagolásban.

 


 
Strucc Big Steak      

Big Steak
800-2500g vákuumcsomagolásban

 


 
Strucc Tenderloin      

Tenderloin
400-700g vákuumcsomagolásban

 


 
Strucc Filé      

Filé
70-700g darabok 1.5kg-os vákuum csomagolásban

 


 
Moon steak      

Moon Steak
800-1700g vákuumcsomagolásban

 


 
Steak      

Steak
150-700g darabok 1,5kg-os vákuum csomagolásban

 


 
Strucchús Gulyáshús      


Apróhús, pörköltnek, gulyásnak
1,5kg-os vákuum csomagolásban

 


 
     


Darált strucchús


 


 
     


Strucc nyak, levesnek kiváló
1,5kg-os vákuum csomagolásban

 


 
     


Strucc máj, gyomor
darabonként vákuum csomagolásban

 


 
     


Strucc szív, zúza,
darabonként vákuum csomagolásban

 


 
     

Strucc comb csontozatlanul
darabonként vákuum csomagolásban

 

Vissza a lap tetejére

Közületi Rendelés


 

Közületek Ide kattintva adhatják le rendelésüket !
 


 


 

Szállítási és fizetési feltételek:

A megrendeléseket minden héten csütörtök 12 h-ig fogadjuk be, az adott héten történõ kiszállításra. A határidõn túl leadott rendeléseket is megpróbáljuk teljesíteni, de azokat garantálni nem tudjuk az adott hétre. A kiszállítás vagy szombati vagy vasárnapi napon történik, helytõl függõen. Fizetés készpénzben a helyszínen átadáskor.

Az elsõ megrendelés alkalmával telefonon egyeztetjük az idõpontot, de általánosan az alábbi kiszállítási feltételek érvényesek:

Azon áruk esetében amelyek ára kg egységre van megadva, a ténylegesen mért súly kismértékben eltérhet a rendelésben kérttõl, ezért a fizetendõ végösszeg is módosulhat.

A kiszállítás kiemelt településekre ( Balaton déli part összes települése, és Budapest ) 3000 Ft felett,

A többi Dunántúl-i településre a kiszállítás Siófoktól számítva 40.-ft/km 25000 Ft felett ingyenes.

Magyarország egyéb településein pedig a szállítási díj 40ft/km Budapesttõl számítva.

(Pl: Budapest-Hatvan hatvan km. 2400.-ft).
 

A Budapestre történõ kiszállítás 3000.-ft felett ingyenes.


 

Áraink bruttó árak, tartalmazzák az ÁFÁT.
A MEGRENDELÉSHEZ KATTINTSON IDE

Kergemarha-kór


 

A marhahús, borjúhús egyik alternatívája a :        Strucchús

Egy szlovákiai gyûjtõállomásról került Gyöngyösre az a szarvasmarha, amelyben megtalálták a kergemarhakórt. Az állatot szeptember 10-én vágták le, ekkor a magyar állatorvosi szolgálat rutinvizsgálata állapította meg a fertõzöttséget - tájékoztatott Bognár Lajos helyettes országos fõállatorvos. Hozzátette: a BSE-tesztet szeptember 11-én végezték el, majd megismételték, de mindkét vizsgálat kimutatta a kergemarhakórt. A helyettes országos fõállatorvos elmondta: a pozitív tesztek után az szarvasmarhát azonnal megsemmisítették, illetve az elõtte vágott egy, és az utána következõ kettõ állatot is.
Lánchíd Rádió, cs, 2007-10-18 15:48Belföld Vezetõ hírek

Kergemarha-kór: két újabb áldozat

2008. július 28., hétfõ,
Ketten meghaltak Spanyolországban, miután a kergemarha-kór emberre veszélyes formáját kapták el - jelentett be a spanyol nemzeti rádió.

A rádió értesülései szerint mindkét áldozat Creutzfeldt-Jakob-szindrómában halt meg, ami az állatokban szivacsos agysorvadást okozó betegség emberi változata, másnéven a kergemarha-kór. A spanyol egészségügyi minisztérium nem erõsítette meg a híreket, ám hamarosan közleményt fog kiadni az esetekrõl. Hosszú idõ után (2005. óta) ezek lennének a kergemarha-kór elsõ halálos áldozatai Spanyolországban.

Új fajta kergemarha-kór terjed
By Népszava Online mozaik ? július 10, 2008

A szivacsos agysorvadásként is ismert, emlékezetromlással, szellemi leépüléssel járó halálos kimenetelû Cretzfeldt-Jakob kór (CJD) új típusát találták meg pár tucat embernél az Egyesült Államokban.

Vissza a lap tetejére

Az egészséges táplálkozás 12 pontja


 

Az egészséges táplálkozás témájában is nagyon sok - akár egymással ellentétes - tanácsot, szabályt találhatunk, és ember legyen a talpán, aki ezek között igazán ki tud igazodni.

Az egészséges táplálkozás lényegét sokan, sokféleképpen próbálták már meg összefoglalni, hol rosszul, hol jól. A hozzáférhetõ irodalom is hol jó, hol furcsa, egymásnak ellentmondó tanácsokat ad, sõt néha szakirodalomnak is nehezen nevezhetõ.
Mindenki szeretne egészségesen élni és táplálkozni, azonban konkrét tanácsok nélkül ez bizony nehezen sikerülhet, hiszen nem lehet mindenki képzett egészségügyi szakember.
A hazai táplálkozással foglalkozó szervezetek közül kiemelkedõ Táplálkozási Fórum már évek óta próbál hasznos tanácsokkal, tájékoztató kiadványokkal irányt mutatni az érdeklõdõknek. Az egészséges táplálkozáshoz egy tizenkét pontos segítséget állítottak össze a Fórum munkatársai, melyet most megosztunk Önökkel:

 


 

Az egészséges táplálkozás 1 pontja

Minél változatosabban, minél többféle élelmiszerbõl, különbözõ ételkészítési módok felhasználásával állítsuk össze étrendünket. Ne ragaszkodjunk a megszokotthoz, ízleljünk meg más ételeket is, kipróbálás után mondjunk csak véleményt, ne legyenek elõítéleteink. A sokszínû, nem gyakran ismétlõdõ ételsorokat tartalmazó étrend önmagában komoly biztosítékot jelent arra, hogy minden szükséges tápanyagot megkap a szervezetünk.
 


 

Az egészséges táplálkozás 2 pontja

Együnk kevésbé zsíros ételeket: a fõzéshez, sütéshez inkább margarint vagy olajat használjunk. Különösen fontos ez a keveset mozgók, az ülõfoglalkozásúak számára. Részesítsük elõnyben a gõzölést, párolást, a fóliában, teflonedényben vagy fedett cserépedényben, mikrohullámú sütõben készítést a zsiradékban sütéssel szemben. Mellõzzük a rántást, kedvezõbb a kevés liszttel, keményítõvel készített habarás.
 


 

Az egészséges táplálkozás 3 pontja

Kevés sóval készítsük az ételeket, utólag ne sózzunk: a mérsékelten sós ízt nagyon gyorsan meg lehet szokni. Különösen kerüljük a sózást gyermekeknél, mert az ekkor kialakult ízlés az egész életre kihat. A fogyasztásra kész élelmiszerek közül válasszuk a kevésbé sózottakat. Az ételek változatos ízesítésére sokféle fûszert használhatunk.
 


 

Az egészséges táplálkozás 4 pontja

Csak étkezések befejezõ fogásaként, hetenként legfeljebb egyszer-kétszer együnk édességeket, süteményeket, soha ne étkezések között, fõleg nem helyette. Ételeinket egyáltalán ne, legfeljebb nagyon csekély mértékben cukrozzuk. Ahol lehet, cukor helyett használjunk mézet. Igyunk inkább természetes gyümölcs- és zöldséglevet, mintsem italokat, szörpöket. A kávéba, teába - ha egyáltalán szükséges - inkább mesterséges édesítõszert tegyünk. Ne szoktassuk a gyermekeket az édes íz szeretetére.
 


 

Az egészséges táplálkozás 5 pontja

Naponta fogyasszunk mintegy fél liter tejet vagy tejterméket (pl. sajtot, túrót, aludttejet, kefirt, joghurtot). A tejtermékek közül a kisebb zsírtartalmúakat válasszuk.
 


 

Az egészséges táplálkozás 6 pontja

Rendszeresen, naponta többször is együnk nyers gyümölcsöt, zöldségfélét (salátának elkészítve, erre télen is van mód), párolt fõzeléknövényt, zöldséget.
 


 

Az egészséges táplálkozás 7 pontja

Asztalunkra mindig kerüljön barna kenyér. Köretként vagy a fogás alapjaként inkább a burgonyát és a párolt zöldségféléket válasszuk a rizs, esetleg a tészta helyett.
 


 

Az egészséges táplálkozás 8 pontja

Naponta négyszer-ötször étkezzünk. Egyik étkezés se legyen túlságosan bõséges vagy nagyon kevés: minél egyenletesebben osszuk el a napi táplálékmennyiséget. Együnk nyugodtan, kényelmes körülményeket teremtve, nem kapkodva. A fõtt ételeket elkészítésük után mielõbb tálaljuk, ne tároljuk melegen órákig. Legyen meg a napi megszokott étkezési "menetrendünk", lehetõleg mindig azonos idõpontban együnk.
 


 

Az egészséges táplálkozás 9 pontja

A szomjúság legjobban ivóvízzel oltható. Az alkohol káros, a szeszes italok energiafelesleget jelentenek táplálkozási szempontból, ezért is kerülni kell ezeket. Gyermekeknél a legkisebb mennyiségben is tilosak.
 


 

Az egészséges táplálkozás 10 pontja

A helyes táplálkozás nem jelenti egyetlen ételnek, élelmiszernek a tilalmát sem, azonban célszerû egyeseket elõnyben részesíteni, mások fogyasztását csökkenteni. Nincsenek tiltott táplálékok, csak kerülendõ mennyiségek! Bõséges fogyasztásra javasolt: elsõsorban gyümölcsök, zöldség- és fõzelékfélék, hal, továbbá barna kenyér, burgonya. Mérsékelt fogyasztásra javasolt: nem zsíros húsok és húskészítmények, zsírszegény tej és tejtermékek, zsiradékok (célszerû a zsír helyett az olaj, a vaj helyett a margarin), tojás, tészta, száraz hüvelyesek. Kerülni javasolt: édességek, fagylalt, cukrozott készítmények (befõtt, lekvár is), zsíros húsok, zsíros ételek, tejszín, cukor, cukros üdítõk, só, tömény italok, sör, bor. Figyeljünk a csomagolt élelmiszereken feltüntetett energia- és tápanyagértékekre, egyéb összetételi adatokra, amelyek sok segítséget adnak az élelmiszerek kiválasztásában és az étrend összeállításában.
 


 

Az egészséges táplálkozás 11 pontja

A helyes táplálkozás kedvezõ hatásait hatékonyan egészíti ki a dohányzás teljes mellõzése, a rendszeres testmozgás.
 


 

Az egészséges táplálkozás 12 pontja

A helyes táplálkozás fedezi a szervezet minden élettani folyamatának energia- és tápanyag-felhasználását. Egyszerû módszert jelent értékelésére a testtömeg mérése: a megfelelõ táplálkozás mellett a kívánatos testtömeg alakul ki, ezt a célt kell elérnünk.
 

Vissza a lap tetejére

A strucc


 

STRUCC/STRUCC-FÉLÉK- a laposmellű madarak rendjének, a Struccok alrendjének egyik családja. Idegen erős törzsű, hosszú, legnagyobbrészt csupasznyakú, kis, laposfejű, fénylő nagy szemű, középhosszúságú, tompa, elöl lekerekített, csúcsán lapos és egyenes csőrű, magas, erős és a combon sertékkel fedett, egyébként csupasz lábú, kétujjú madarak tartoznak, melyeknek két ujja közül a belső erősebb és nagyobb, mint a külső.
A strucchús az egészséges étrend része.

 


 

Strucc csibe Szárnyuk meglehetősen nagy, de repülésre teljesen alkalmatlan; tollazatuk foszlott, lobogó, lobogó, bodros; farkuk meglehetősen nagy ugyanolyan hosszú bodros tollak fordulnak elő, mint amilyenek a szárnyon levő evezőtollak. Szegycsontjuk igen vastag és erős s pajzsszerűen boltozott, de rajta taraj nincsen s a rajta lévő izomzat is fejletlen. A hímek törzsének összes kis tollai feketék, a hosszú szárny-és farktollak hófehérek.


A strucchús az egészséges étrend része.


 

Strucc kakas A nőstényeknél a törzs kis tollai barnásszürkék s csak a szárnyakon és farktájon lévők feketések; evező-és kormánytollaik szürkésfehérek. A fiatalok tollazata hasonló a nőstényekhez. egy teljesen felnőtt hím strucc kb. 2.75 m. magas; teljes hossza a csőr csúcsától a farka végéig legalább 2 m.; súlya 75 kg.


Négy fajtája ismeretes: 1. Közönséges strucc, 2. Masszai strucc, 3. Szomáli strucc, 4. Vöröslábú strucc.


A strucc igazi pusztai, sivatagi állat. Afrika és Arábia steppein van elemében s legörömesebb a sivatagok övében lapályos, legalább is szegényes növényzetű helyeken tanyázik. Itt rendesen 5-6 főnyi csapatokban v. családokban ide-oda kódorog.
A strucchús az egészséges étrend része.


 

Táplálékának legnagyobb része növényi eredetű anyagokból áll, de az útjába kerülő rovarokat, kisebb madarakat, emlősöket is fölszedegeti a földről, sőt a színes, fénylő kődarabkákat és egyéb tárgyakat is lenyeli, külön Ságban. Nagyon sok vizet fogyaszt, de ha szükség rákényszeríti, a szomjúságot a tévéhez hasonlóan napokig kibírja.


A strucchús az egészséges étrend része.


 

A szaporodás: a párok egybekelése után az egynejűség (monogámia) az uralkodó. A párosodás után a hím párjával közösen fészekrakásra alkalmas helyet keres. A választás rendesen bokor mellett fekvő v. homokos helyre esik. A hím a talajba mélyedést kotor ki. Ebbe rakja le a nőstény a tojásait úgy, hogy minden nap egyet, összesen átlag 15 tojást rak. A nőstény kezdetben egyfolytában 24-48 óráig ül a tojásokon s aztán váltja fel a hím. A tojások kiölté ndesen 42-52 napig tart. A tojások szabályos alakúak, a legömbölyített s fénylő héjuk nagyon kemény és vastag, színük sárgásfehér vagy világossárgás, olykor márványos mustrázattal. Hosszuk 15-15,5 cm, legnagyobb átmérőjük 11-13 cm, súlyuk átlag 1442 gr.,vagyis kb. 24 tyúktojáséval egyenlő nagyságú.
A strucchús az egészséges étrend része.

Vissza a lap tetejére

Az egészséges életmód nyolc alappillére


 

Magyarország sajnos nem arról híres, hogy egészséges életet folytatna. A statisztikai adatok is azt mutatják, hogy a világon elsők között vagyunk a szív-és érrendszeri, a daganatos betegségek és a cukorbetegség tekintetében. Bár vannak olyan esetek is, amikor a tünetekért a genetikai meghatározottság felelős, de az esetek túlnyomó többsége a hibás életmódra vezethető vissza. Ezért fontos, hogy megismerjük az egészséges életmód 8 alapelvét, amely olcsó, mindenki által gyakorolható és könnyen megvalósítható a családban.

A család szerepe azért is fontos az egészséges életmód-ra való nevelésben, mivel az életmód-beli szokásainkat jórészt otthonról hozzuk.

 

Az egészséges életmód első alappillére


 

Táplálkozás

A hagyományos magyar étrend túl sok húst, zsírt, kalóriát, de kevés növényi rostot tartalmaz. Emellett rosszak az étkezési szokásaink, mivel reggel szinte semmit, este pedig túl sokat eszünk. Az Egészségügyi Világszervezet ajánlása alapján az egészséges táplálkozás tejet és tojást fogyasztó, ún. lakto-ovo-vegetáriánus étkezés. Ugyanakkor bizonyított tény, hogy a teljes vegetáriánus (tisztán növényi) étrend is megfelelő lehet. Mindez arra int bennünket, hogy a hús helyett a növényeket (zöldség, gyümölcs, hüvelyesek) részesítsük előnyben, melyek védelmet nyújtanak a vastagbélrák és más rákfajták, valamint a szívinfarktus és agyvérzés kialakulásával szemben. Egyre több helyen hozzáférhetőek a modern vegetáriánus szakácskönyvek, melyek ötleteket és segítséget nyújtanak az étrendbeli váltáshoz.

 

Az egészséges életmód második alappillére


 

Testedzés

A mai modern világ egyik jellegzetessége a mozgásszegény életmód. Ennek számos káros következménye van az egészségre, pl. elhízás, magas vérnyomás, cukorbetegség. Talán kevesen tudják, de nem kell különösebben megterhelni a szervezetet, csupán naponta egy jó óra tempós sétára volna szükségünk ahhoz, hogy a testmozgás pozitív hatásait tapasztaljuk életünkben. Természetesen ennél többet szabad mozogni, de ennél kevesebbet nem?

 

Az egészséges életmód harmadik alappillére


 

Víz

Egy felnőtt embernek naponta kb. 1,5-2 liter vizet kellene meginnia ahhoz, hogy a szervezet számára optimális körülményeket bizto-sítson. Ehhez képest az átlag ember fél liter folyadékot se iszik.

Pedig a rendszeres és tudatos vízivással olyan panaszokat lehet megelőzni, mint a fejfájás, alacsony vérnyomás, vesekőképződés. Hallgatói kérdés: Az eddigi előadásokban megnyugtattak bennünket, hogy ebbe a leves, egyéb folyadékok is beletartoznak. Tehát hány pohár víz javasolt ezen felül? Válasz: Legalább 6-8 pohár naponta

 

Az egészséges életmód negyedik alappillére


 

Napfény

A XXI. század technikai vívmányai ugyan kényelmessé teszik életünket, de sajnos be is zárnak sokszor a szobába, a munkahelyre a számítógép vagy a televízió elé. Pedig a napsütés jótékony hatásait ki kellene használnunk. Természetesen hangsúlyozni kell azt is, hogy a nyár közeledtével egyre erősebb az ultraibolya sugárzás, így a napon való tartózkodásra leginkább alkalmas időpont a délelőtt 11 előtti és délután 5 utáni időpontok. Fontos a jó napszemüveg beszerzése, a nagyon olcsó darabok sokszor nem szűrik megfelelően a káros sugarakat.

 

Az egészséges életmód ötödik alappillére


 

Mértékletesség

A legtöbb életmódbeli betegség a mértéktelen életvitel következménye. A mértékletesség nemcsak azt jelenti, hogy mindent csak bizonyos határig teszünk, hanem azt is, hogy egyes, nyilvánvalóan káros dologban egyáltalán nem veszünk részt. Így az egészséges életmód szempontjából a mértékletesség fogalma inkább önmegtartóztatást jelent. Ez magába foglalja az alkohol, a kávé fogyasztás teljes elhagyását, a dohányzás teljes mellőzését és természetesen a drogokkal való visszaélést, vagy a gyógyszerek helytelen és indokolatlan használatát.

 

Az egészséges életmód hatodik alappillére


 

Levegő

Talán keveset gondolunk arra, hogy milyen nagy szükségünk van a friss levegőre, illetve arra, hogy napjában többször kellene légzőgyakorlatokat végeznünk ahhoz, hogy a szellemi és fizikai frissességünket fenntartsuk. Az ülő életmód, a görnyedt testtartás, a bezártság mind-mind az egészséges légzés ellen dolgoznak. Ha naponta 2-3x szakítunk időt, hogy 1-2 percig igazán mély lélegzeteket vegyünk, akkor tapasztalni fogjuk, hogy ez nemcsak felfrissít, hanem csökkenti az idegességünket is.

Talán keveset gondolunk arra, hogy milyen nagy szükségünk van a friss levegőre, illetve arra, hogy napjában többször kellene légzőgyakorlatokat végeznünk ahhoz, hogy a szellemi és fizikai frissességünket fenntartsuk. Az ülő életmód, a görnyedt testtartás, a bezártság mind-mind az egészséges légzés ellen dolgoznak. Ha naponta 2-3x szakítunk időt, hogy 1-2 percig igazán mély lélegzeteket vegyünk, akkor tapasztalni fogjuk, hogy ez nemcsak felfrissít, hanem csökkenti az idegességünket is.

 

Az egészséges életmód hetedik alappillére


 

Pihenés

A rohanó ember általában a pihenést igyekszik megspórolni, gondolván, hogy ezzel időt nyer. Pedig ez egyáltalán nem igaz. Minél fáradtabb valaki, annál több időre van szüksége ahhoz, hogy egy adott feladatot jól és hibátlanul elvégezzen. Ezért mindannyiunknak meg kell aludnunk a szükséges éjszakai alvásunkat. Ez valakinek csak 6 óra, másnak pedig akár 10 óra is lehet. Egy dologban azért egyformák vagyunk: a legfontosabb, hogy mindig éjfél előtt aludjunk el, mert ez az alvás legpihentetőbb módja

 

Az egészséges életmód nyolcadik alappillére


 

Bizalom

Manapság nagyon nehéz bízni az emberekben, a jövőben. Hol találhatunk olyan biztos pontot, ami nem változik, nem csap be, és nem kell csalódni benne? A Bibliában van egy szép gondolat: ?Jézus krisztus tegnap és ma és mindörökké ugyanaz.? Ha tudunk bízni az isteni gondviselésben, abban, hogy Valaki mindig tud a gondjainkra megoldást, akkor ez is nagyon sokat jelent az egészség megőrzésében, mind fizikailag, mind pedig lelkileg.

Dr. Gáspár Róbert
gyógyszerész, egyetemi adjunktus ? Szegedi Tudományegyetem

Vissza a lap tetejére

Megnevezés Energia Fehérje Zsír Koleszterin
(100 g) (kcal) (g) (g) (mg)
strucc 105 27,2 1,8 57
emu 103 27,1 1,7 48
csirke 190 28,9 7,4 89
pulyka 170 29,3 5,1 76
borjú 220 28,9 8,3 86
sertés 212 26,3 9,7 94
kacsa 201 23,5 11,2 89
hal 120 19 1,8 61
szarvas 158 29,2 3,2 112
antilop 150 29,5 2,7 126
bölény 143 28,4 2,4 82
láma 217 29,1 9,9 91
kenguru 197 24,7 7,4 88

Vissza a lap tetejére

Hústípus Telített zsírsav Egyszeresen Többszörösen
  (SA) (mg) telítetlen zsírsav (MUFA)(mg) telítetlen zsírsav
      (PUFA)(mg)
struccfilé 32,06 36,53 31,88
pulykamell 48,76 32,54 18,73
csirkemell 49,66 35,34 15
Megnevezés Vas Kalcium Foszfor Magnézium Kálium
  (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
strucc 3,7 4 208 22 75
emu 3,8 4 480 29 77
csirke 1,2 15 210 20 86
pulyka 1,8 25 220 21 70
borjú 3 8 400 20 66
sertés 1,1 21 240 19 69
kacsa 2,7 12 180 21 65
hal 1,7 10 340 35 73
szarvas 3,5 7 370 20 54
antilop 3,6 4 290 20 54
bölény 3,4 8 290 19 57
láma 3,7 10 310 21 70
kenguru 3,4 9 280 20 67

Vissza a lap tetejére

Főoldal>>  WebÁruház>> Steak, Grill, Receptek>> Egészséges Étrend>> Falusi Vendéglátás>> Linkcsere>>Linkek>>

egészséges étrend táplálkozás, különleges receptek, steak, flekken, vadreceptek, vadételek, strucc,  strucchús

Copyright ? 2006-2009 Somogystrucc  All Rights Reserved.